Elisa Toffoli nasceu em Triestre, Itália, em 19 de Dezembro de 1977, tendo crescido em Monfalcone (Gorizia), no noroeste da Itália. Aos dezesseis anos, sua fita demo foi ouvida por Caterina Caselli (Bocelli, Negramaro, Fillippa Giordano, etc.), que imediatamente percebeu seu talento e a mandou aos Estados Unidos para melhorar seu inglês e gravar seu primeiro álbum. Depois dessa primeira experiência norte-americana, o álbum Pipes&Flowers foi lançado em 1997 pelo selo de Caterina Caselli, i.
Quatro anos de trabalho duro!Neste mês de maio fizemos quatro anos no ar. Continuamos trabalhando na divulgação deste maravilhoso instrumento, obrigado por participar da nossa história!